Qu'est-ce qu'un café associatif et pourquoi émergent-ils aujourd'hui ?
Un café associatif, c’est avant tout un lieu géré collectivement, souvent par des bénévoles ou des habitants de la région, et dont l’objectif n’est pas le profit mais le bien commun. Chaque café a sa propre identité, mais leur dénominateur commun est de favoriser les échanges, le partage d’idées et la solidarité locale. Contrairement à un café classique géré par un patron, un café associatif appartient donc à une communauté.
L'essor des cafés associatifs est étroitement lié à la désertification des centres ruraux et aux transformations des quartiers urbains. D’après une enquête de l’Association des Maires de France (AMF), 6 000 villages français sont considérés comme des "zones blanches" en matière de commerce, c'est-à-dire des villages où il n'existe plus de boulangerie, bar ou même service de proximité. Ces cafés deviennent alors des lieux de substitution pour soutenir la vie communautaire. Mais ils émergent aussi dans les zones urbaines, souvent dans des quartiers en revitalisation, pour répondre au besoin de recréer du lien humain là où l’anonymat des grandes villes domine ou là où des activités culturelles manquent. Ce double mouvement souligne leur mission universelle : combler les vides, dans tous les sens du terme.